A dica é fazer Cupcakes personalizados e se divertir com as crianças em casa!
Receita:
Cupcakes de Cenoura
125g (aprox 1 xícara) de cenoura descascada e picada
130g (aprox 1 xíc) de farinha de trigo
160g (aprox 1 xíc) de açucar
2 ovos
100ml de óleo vegetal
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
uma pitada de sal bem pequena
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Peneire a farinha e o fermento. Bata todos os ingredientes no liquidificador (não bata muito, só até a cenoura ficar bem batida). Despeje em forminhas untadas ou utilize forminhas de papel. Asse por mais ou menos 40 minutos ou fazer o teste do palito e ele sair limpo.
Cobertura:
Para um efeito divertido na decoração dos bolinhos, faça a cobertura com pasta americana.
Receita Pasta Americana:
6 colheres de sopa de água
2 pacotinhos de gelatina em pó sem sabor (24 g)
2 colheres de sopa de gordura vegetal hidrogenada
2 colheres de sopa de glucose de milho
1 kg de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo:
Dissolva a gelatina na água por 5 minutos
Leve ao fogo em banho-maria e adicione a glucose e a gordura vegetal, mexa até dissolver bem
Retire do fogo e aos poucos acrescente o açúcar até formar uma massa
Após ficar pronta espalhe-a na bancada até dar o ponto de abrir com um rolo de massa
Está pronta para ser colocada sobre o seu bolo ou torta
Para colorir, corante em gel Wilton.
Delicia-se.